Herzlich Willkommen auf der Website von Ihrer Bäckerei Krause!

Wir sind ein handwerklicher Familienbetrieb aus Lauta. Gegründet im Jahr 1951 besteht Bäckermeister Stefan Krause mittlerweile in der vierten Generation.

Unsere ganze Leidenschaft gilt dem Backen. Egal ob herzhafte und gesunde Brote, knusprige Brötchen oder süßes Gebäck – wir backen nach traditionellen Rezepten und entwickeln neue Ideen. Wir sind ein klassischer Handwerksbetrieb. Und das sind wir richtig gerne. Überzeugen Sie sich davon in unseren 6 Filialen in der schönen Lausitz.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Wir stellen ein:

Ab sofort suchen wir ein/en Bäcker/in in Vollzeitbeschäftigung! Weitere Informationen finden Sie im Bereich „Unternehmen / Karriere“.

Weihnachtliche Schlemmereien

In diesem Jahr haben wir wieder an der alljährlichen Stollenprüfung des Deutschen Brotinstitut e.V. teilgenommen und sind stolz, dass unser Christstollen die volle Punktzahl erreicht und damit das Ergebnis „Sehr gut“ erzielt hat.

Geprüft werden:
– Form / Aussehen
– Oberflächen- und Krusteneigenschaften
– Lockerung / Krumenbild
– Struktur / Elastizität
– Geruch
– Geschmack

Wir wünschen allen eine schöne Adventszeit mit unserem leckeren Krause-Stollen.

Natürlich backen

Traditionelle Backkunst zu bewahren, frische Backwaren ohne Zusatz von Konservierungsmitteln herzustellen ist unser oberstes Gebot.

In unseren Broten steckt noch viel Handarbeit- statt fertiger Backmischungen! Da wir auf Zusatzstoffe verzichten und nur selbst hergestellte Sauerteige verwenden, können sich in unseren Broten alle wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen auf natürliche Weise entfalten.

Bei der freiwilligen Brotprüfung des Zentralrates des deutschen Bäckerhandwerkes konnten wir auch im vergangenen Herbst des Prüfergebnis “Sehr Gut” erringen.

RoggenvollkornbrotMischbrotKossackenbrotDinkelbot

UNSERE FILIALEN